◇火を使わない　料理　💦

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1．猛暑のキッチン

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夏場のキッチンは暑いので　出来るだけ火を使いたくない！

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火を使わない　料理　での検索も夏期に上昇するそうです

なるほど

皆さん感じることは同じですね

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ﾜﾀｼも　暑いキッチンの作業を短くしたくて　

普段の料理も　電子レンジを使って出来ないか　と考えていました

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昨日の　ナスと夏野菜掛けは

焼きナスにしていたのを　レンジでチンしました

焼きナスの香ばしさは無く　少しナスも歯ごたえがありますが

ナスを焼いている　時間とキッチンの熱をカットしました

夏野菜は　生姜　キュウリ　ミヨウガ　青じそ　長ネギ　オクラ　ミニトマト　を　みじん切りし　野菜が浸るぐらい　麺つゆを掛けます

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この夏野菜は　多めに作り置きし　冷ややっこに掛けても美味しいです

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また　鯖の味噌漬けも　ガス台で焼いていたのを

フライパンで焼いて　時間とキッチンの熱をカット！しました

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豚肉は生姜焼き用が２枚残っていたので　焼肉のタレで　つけ焼きしました

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夏場は　少し濃い味がご飯が進みます　ね

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そして　電子レンジで調理すると　味も今一に感じますが

猛暑ですから　電子レンジを使って　暑いキッチンでの作業時間の短縮を心掛けたいと思います

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