◇七草粥🍚

１.七草粥って

…

お正月料理に疲れた胃腸を労わる為に１月７日は七草粥を食べましょう　と　解釈していましたが

調べてみました

七草粥は正月行事として定着していますが、本来は1月7日の「人日」の日に行われる「人日の節句」の行事で、五節句のひとつです（五節句：江戸幕府が定めた式日で、1月7日の人日、3月3日の上巳、5月5日の端午、7月7日の七夕、9月9日の重陽をさす）

7日といえば「松の内（一般的には1月1日～1月7日）」の最後の日にあたります。七草粥が定着した背景には、お正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、この日に七草粥を食べることで、新年の無病息災を願うようになりました。

抜粋です

そして　スーパーマーケットの店頭には　春の七草がセットされたパックが並んで

でも　お高いのです　そして　七草粥の作り方が下手なので　美味しくない

なので　作ったり作らなかったりでしたが

昨日は　春の七草　フリーズドライを購入しました　２９７円で　2袋入っています

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お粥を炊いて　混ぜるだけなんです

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この土鍋は　随分古くて　煮込みうどんなどを作るために　３個購入でした

ところが　使わなくなって　処分するか　どうするか・・・

今回　お粥用に使ってみました

お米を１カップ入れて　お水を多めに入れて炊いて

二人分のお粥に丁度良いい大きさでした

これなら　ご飯も炊けそうです

味噌汁は　筍　わかめ　長ネギ

ゴボウ煮は昨夜の残り物

すき焼き風は　玉ねぎ　しめじ　筍　白菜　牛肉　長ネギ　豆腐

七草粥　フリーズドライを入れたので　癖が無くて　食べやすく美味しかったです

ｵｯﾄ「いいなぁ　七草粥　時々食べたいなぁ」　だとさ

ﾜﾀｼ「あと　一袋残っているから　また　食べれるわよ」

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