➣kyoumama216あわびごはんの作り方
🌼7０代これから先は下り坂✋手仕事はこれからもﾜﾀｼのセラピーに👆我が家のとぼけた会話と穏やかな結末へ👏
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１.三陸産は買えないので
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年末に近所のスーパーで安い韓国産アワビを購入して
この時は２個入りパックが７８９円で ２パック購入しました
お用月のあわびご飯用なので 処理をして冷凍します
田舎では 内臓を トスル と言います
生で食べると 食中毒を起こすので 注意！
ゆでて お酒とお醤油で味付けしますが
今回は 捨てて 身だけです
身だけ冷凍保存しておきます
解凍して直ぐに調理できるように 薄く切り保存しました
お正月には 小鍋にアワビとお酒とお醤油でひと煮して
お米２カップと合わせて あわびご飯にします
ラップで包んで いつでも食べれるようにします
ﾜﾀｼのふるさとの味をお正月に再現して
家族で思い出と共に味わいます
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